うみかじBlog

8/21に正式にオープンした「よんなーフード 食の体験工房」さんで、手作りちんすこう体験をしてきました！

私たちの三線の師匠のお姉様である嘉陽かずみ先生の体験工房です。平和通りの突き当たり、壺屋やちむん通りの手前右角にあるのですぐわかります。



ちんすこう作りは所用時間1時間程度で1500円です。気軽に体験できますね！



まずは、ラードに砂糖を混ぜます。そして薄力粉を混ぜます。



嘉陽先生とN舞先生です。





ちゅるこさんは、ちゅる工房としてシーサーを制作販売しておられるので、ちんすこうも職人技です！





オーブンに入れて10分少々待ちます。



店内には可愛いグッズも売られていますよ。



オリジナルのキッチンクロスもあるそうです。





焼き上がって来ました！



ちゅるこさんのシーサーが可愛い！他のお客さんが次々と写真を撮りに来られていました。



私のです。普通～ですけどなかなか難しかったですよ。形を作るまでにラードが冷えてかたくなり、形を作るまでに割れたりしてしまうんです。



サクサクで美味しい～！作ったちんすこうはかわいいオリジナルの箱に入れてもらえて持ち帰れます。

その他、そば打ちやサーターアンダギー、チャンプルーににんじんシリシリ ーなどもありますよ。



嘉陽先生、楽しく美味しい体験をありがとうございました！