もずくのたまご　島とうがらし入り（伊平屋特産品）

伊平屋村の藤田食品さんの「もずくのたまご　島とうがらし入り」です。
タマゴ掛けご飯専用モズクの佃煮で、離島フェア2009にて優良特産品特別賞を受賞した商品だそうです。
てんぶす那覇1Fの「島人ぬ宝プラザ」さんで先日買っておいたものです。

（伊平屋産のモズクに、伊平屋産の黒糖と地酒と島唐辛子を加え、鰹節や干し椎茸のダシで炊き上げたもので、タマゴ掛けご飯や納豆のタレ、冷やしそうめんのつゆに適量加えると美味しい）そうです。
島とうがらし入りでないものもありますが、私はピリ辛好きなので、入っているものにしました。



どのくらい入れていいかわからなかったのですが、多めに入れちゃいました。



なんとなく、真ん中に鰹節も乗っけました。
モズクの風味と唐辛子のピリ辛さもあり、美味しいー！皆さんもお試しあれ！